🥢 Simple, Healthy, and Beautiful — Homemade Bibimbap Recipe 🍳 | 간단하고 건강하고 예쁜 비빔밥 레시피

Korean Bibimbap Bowl

A vibrant mix of rice, fresh veggies, and a sunny-side-up egg — this Korean Bibimbap is simple, healthy, and so satisfying.
따뜻한 밥 위에 다섯 가지 채소와 계란후라이를 올린 건강한 한 그릇 요리, 비빔밥입니다.
보기에도 예쁘고 맛도 담백해서 외국인에게도 인기 많은 한식이에요.

Bibimbap is one of Korea’s most iconic dishes, symbolizing harmony and balance.
Each ingredient keeps its color and taste, but when mixed, it creates something entirely new — a reflection of Korean culture itself.

비빔밥은 한국의 대표 음식 중 하나로, 다양함 속의 조화를 상징해요.
각 재료가 제 맛을 유지하면서도 함께 어우러질 때 더 깊은 맛이 나죠.

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🍚 Ingredients | 재료

• Cooked rice 2 cups | 지은 밥 2공기
• Carrots (julienned) 1/2 cup | 당근 채 1/2컵
• Mushrooms (shiitake or button) 1/2 cup | 버섯 1/2컵
• Spinach 1 cup | 시금치 1컵
• Bean sprouts 1 cup | 콩나물 1컵
• Zucchini (julienned) 1/2 cup | 애호박 채 1/2컵
• 1–2 Eggs (sunny-side up) | 계란 1–2개 (후라이)
• Sesame seeds, sesame oil, salt, and pepper | 깨, 참기름, 소금, 후추

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🌶 Gochujang Sauce | 고추장 소스

• Gochujang 2 Tbsp | 고추장 2큰술
• Soy sauce 1 Tbsp | 간장 1큰술
• Sesame oil 1 Tbsp | 참기름 1큰술
• Sugar or honey 1 tsp | 설탕 또는 꿀 1작은술
• Rice vinegar 1 tsp | 식초 1작은술
• Water 1–2 tsp (optional) | 물 1–2작은술 (농도 조절용)

Mix everything until smooth.
모든 재료를 잘 섞어 묽게 만듭니다.

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🧑‍🍳 How to Make | 만드는 법

1️⃣ Prepare the vegetables.

• Spinach → Blanch 30 sec, squeeze water, season with salt + sesame oil.
  시금치는 30초 데친 후 물기를 짜고 소금, 참기름으로 무칩니다.
• Bean sprouts → Boil 2–3 min, add salt and minced garlic.
  콩나물은 2–3분 삶아 소금, 다진 마늘로 간합니다.
• Carrots & zucchini → Stir-fry lightly with oil and a pinch of salt.
  당근과 애호박은 약간의 기름에 살짝 볶습니다.
• Mushrooms → Stir-fry with oil, salt, and pepper.
  버섯은 기름에 소금, 후추로 볶습니다.

2️⃣ Fry the egg sunny-side up and sprinkle sesame seeds.
계란을 반숙으로 부쳐 깨를 살짝 뿌립니다.

3️⃣ Assemble your bowl.

• Place warm rice in the center.
• Arrange all veggies neatly around.
• Add the fried egg on top.
• Drizzle sesame oil and spoon over gochujang sauce before mixing.
  따뜻한 밥 위에 채소를 둘러 담고, 계란을 올린 뒤 참기름과 고추장 소스를 넣어 비벼주세요.

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💡 Tips | 팁

Brown rice or quinoa also works great!
현미나 퀴노아로 바꿔도 맛있습니다.

Vegetables can be meal-prepped and kept in the fridge for 2–3 days.
채소 볶음은 미리 만들어 냉장 보관해도 좋아요.

Add protein: bulgogi, tofu, or even a fried egg for extra flavor.
불고기나 두부를 추가하면 더 든든해요.

f you prefer a milder flavor, you can use soy sauce instead of gochujang.
매운맛이 부담된다면 고추장 대신 간장을 넣어도 담백하게 즐길 수 있어요.

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🥬 Why Bibimbap Is a Healthy Meal | 비빔밥이 건강한 이유

Bibimbap is a perfectly balanced meal with carbohydrates, protein, fiber, and vitamins all in one bowl.
The vegetables are blanched or lightly sautéed instead of fried, making it light and easy to digest.
Sesame oil and seeds add healthy fats, completing the nutrition balance.
It’s a simple yet wholesome Korean dish that’s as healthy as it is delicious.

비빔밥은 한 그릇 안에 탄수화물, 단백질, 식이섬유, 비타민이 고루 들어 있는 균형 잡힌 식사예요.
채소는 튀기지 않고 살짝 데치거나 볶아서 부담이 적고 소화가 잘돼요.
참기름과 깨는 좋은 지방을 더해 영양 밸런스를 완성합니다.
맛과 건강을 함께 챙길 수 있는 한국의 대표 건강식이에요.

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🌈 Customize Your Bibimbap, Your Way | 나만의 비빔밥으로 즐기기

One of the best things about bibimbap is its flexibility — you can make it fit your taste or lifestyle.
Add beef, tofu, or even avocado for extra flavor and nutrients.
No matter how you mix it, it always stays colorful, balanced, and satisfying.

비빔밥의 매력은 내 입맛대로 즐길 수 있다는 점이에요.
불고기나 두부, 아보카도를 더해도 맛과 영양이 풍부해지고,
어떻게 비벼도 늘 예쁘고 균형 잡힌 한 끼가 됩니다.

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