Kimchi fried rice is one of the most iconic Korean comfort foods — spicy, savory, and deeply satisfying.
Even if you’re outside Korea, you can easily make it with a jar of kimchi from your local Korean or Asian grocery store.
Once you try it, you’ll see why it’s such a staple in Korean homes.
김치볶음밥은 한국의 대표적인 한 끼 식사로, 맵고 짭조름하면서도 깊은 맛이 나는 음식이에요.
미국에서도 한인마트나 아시안 마트에서 김치만 구하면 간단히 만들 수 있습니다.
한 번 만들어보면 왜 한국 사람들에게 이렇게 인기 있는지 바로 알 수 있을 거예요.
🧄 Ingredients / 재료
- 1 bowl cooked rice (preferably cold)
밥 1공기 (찬밥 추천)
- 1 cup well-fermented kimchi, chopped
잘 익은 김치 1컵 (잘게 썬 것)
- ¼ onion, chopped
양파 ¼개 (다진 것)
- 1 green onion, chopped
대파 1대 (송송 썬 것)
- 1 tbsp soy sauce
간장 1큰술
- ½ tbsp gochugaru (optional, for spice)
고춧가루 ½큰술 (선택)
- ½ tsp sugar
설탕 약간
- 1 tbsp sesame oil
참기름 1큰술
- 1 egg (fried for topping)
계란 1개 (후라이용)
💡 Ingredient Tip:
If you can’t find gochugaru (Korean chili flakes), use a small pinch of cayenne or paprika instead.
고춧가루가 없다면 카이엔페퍼나 파프리카로 대체해도 좋아요.
🍳 Instructions / 조리법
1️⃣ Heat oil and stir-fry kimchi & onion.
Add 1 tbsp oil to a pan and stir-fry chopped kimchi and onion for 3–4 minutes.
식용유를 두르고 김치와 양파를 3~4분간 볶아요.
2️⃣ Add seasonings.
Add soy sauce, gochugaru, and sugar. Stir well to mix.
간장, 고춧가루, 설탕을 넣고 골고루 섞어요.
3️⃣ Add rice and combine.
Add the rice and stir-fry until evenly coated and hot.
밥을 넣고 잘 섞이도록 볶아요.
4️⃣ Finish with sesame oil & fried egg.
Drizzle sesame oil and top with a fried egg before serving.
참기름을 넣고 마지막에 계란후라이를 올려 마무리합니다.
🧊 Storage / 보관법
- Let it cool completely before storing in an airtight container.
완전히 식힌 후 밀폐용기에 담아요.
- Store in the refrigerator for up to 2 days.
냉장 보관은 2일까지 가능해요.
- Reheat in a pan over medium heat for the best taste.
먹기 전 팬에 살짝 볶아주면 처음 맛 그대로 즐길 수 있습니다.
🥦 Nutrition / 영양 정보
Kimchi fried rice is a balanced meal — carbs from rice, probiotics from kimchi, and protein from the egg.
It’s light but filling, and supports healthy digestion.
김치볶음밥은 밥의 탄수화물, 김치의 유산균, 계란의 단백질이 조화를 이루는 균형 잡힌 한 끼예요.
속이 편하면서도 든든하게 에너지를 채워줍니다.
💡 Cooking Tips / 요리 꿀팁
- Use cold rice so it doesn’t get sticky.
찬밥을 쓰면 밥알이 퍼지지 않아요.
- Add a spoon of kimchi juice for deeper flavor and color.
김치 국물 한 숟가락으로 풍미를 더해보세요.
- Want it spicier? Add a bit of hot sauce or extra gochugaru.
매운맛을 좋아한다면 핫소스나 고춧가루를 더 넣어도 좋아요.
- It’s also delicious with a sprinkle of mozzarella cheese on top.
모짜렐라 치즈를 김치볶음밥 위에 뿌려먹어도 맛있어요.
⚠️ Things to Watch / 주의할 점
- Don’t use too much kimchi juice — it can make the rice soggy.
김치 국물을 너무 많이 넣으면 밥이 눅눅해질 수 있어요.
- Avoid high heat for too long. It can burn easily.
불을 너무 세게 하면 밥이 금방 탈 수 있어요.
🛒 Where to Buy Korean Ingredients in the U.S.
(미국에서 한국 식자재 구입하기)
Finding Korean ingredients is easier than ever in the U.S.
You can shop at a local Korean market or order online.
🏬 Korean Grocery Stores (한인마트)
H Mart is the largest Korean grocery chain.
You might also find Zion Market, Lotte Plaza, or Galleria Market depending on your state.
미국 전역에서 H마트가 가장 크고,
지역마다 자이온마켓, 롯데프라자, 갤러리아 마켓도 있어요.
💡 Tip: Search “Korean market near me” on Google Maps —
you’ll often find small local stores selling fresh kimchi and side dishes.
구글맵에서 “Korean market near me”라고 검색하면
직접 담근 김치나 반찬을 파는 작은 마트도 찾을 수 있어요.
💻 Online Stores (온라인 쇼핑몰)
If there’s no store nearby, try these trusted sites:
hmart.com – Official H Mart online shop
seoulmills.com – Variety of sauces and snacks
Amazon (Korean grocery section) – Easy for beginners
근처에 마트가 없다면 다음 사이트를 이용해보세요:
hmart.com – H마트 공식몰
seoulmills.com – 다양한 한식 소스
아마존 Korean grocery – 처음 시도하는 분들에게 쉬워요.
Buying a few Korean staples like kimchi, gochujang, or rice cakes once will go a long way —
you can reuse them for dishes like bibimbap, tteokbokki, or Korean stews.
Mama's Korean Kitchen 